Описание
Капуста Китайская (или Пекинская) — это оригинальный продукт, который употребляется и как капуста, и как листовой салат. Китайская капуста прекрасно держит форму, не размокает, остается сочной и хрустящей, даже перемешанная с заправкой. Ее можно подвергать тепловой обработке (тушить, добавлять в рагу и стирфрай, делать голубцы), мариновать (знаменитая корейская закуска кимчи), а еще использовать для сервировки других салатов и даже горячих блюд. Перед употреблением каждый лист рекомендуется тщательно промыть под струей проточной воды.
