Описание
Айва — ярко-желтый фрукт, имеющий жесткую структуру и кисло-сладкий вкус. В нем содержится много полезных для организма витаминов и минералов. Айву редко употребляют в сыром виде. Чаще всего из нее делают варенье, джемы, компоты, чатни, запекают ее или добавляют в пироги и мясные блюда. Айву часто готовят с бараниной или кладут в плов (ее кислота нейтрализует жирные блюда). Надо заметить, что при запекании она сохраняет практически все свои полезные свойства. Часто этот фрукт применяется и в косметологии.
