Готовим Пряные яблочные блинчики с корицей : самый подробный рецепт

Нет голосов.

Please wait...

Предварительное время обработки: 5 минут
Время Приготовления: 30 минут
Сложность: Легко
Блюда: 2 персон

Блюдо на: Завтрак
Размещено: darkekatt
Размещено: 11.02.2015

2 Шт: яблоко
200 мл.: Молоко
2 Шт: сахар ванильный
3 Шт: Куриное яйцо
75 гр.: сахарный песок
250 гр.: Мука

Среди детей нет, наверное, ни одного малыша, который бы не любил блинчики, ведь это лакомство знакомо многим с детства. Чтобы разнообразить детское меню завтраков, вместо стандартных мучных блинном, можно приготовить оригинальные сладкие и очень вкусные яблочные блинчики, в состав которых входит пряная корица.

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/u0673218/data/www/vksv.ru/wp-content/themes/SocialChef/single-recipe.php on line 178

Для начала стоит подготовить яблоки для этого хорошо помойте их, снимите твердую кожуру и порежьте на очень мелкие кусочки. Обратите внимание, что использовать блендер и перемалывать яблоко в пюре не стоит, так как тогда Ваши блинчики станут мягкими и неаппетитными.
Яйца разделите на белки и желтки, сделать это можно при помощи наиболее удобного для Вас способа. Старайтесь отделять эти два составляющих яйца очень аккуратно.
Желтки перемешайте с сахарным песком, ванильным сахаром, добавьте молоко, шепотку соли в взбейте получившуюся массу в пену, только после этого стоит добавлять муку.
В отдельной миске взбейте белой, для того чтобы он стал твердым и пышным, перед взбиванием добавьте к нему щепотку соли, кстати для большей пышности перед тем как начать взбивать смесь поставьте бели в холодильник.
В тесту добавьте мелко нарезанные яблоки и тщательно перемешайте, только после этого шага следует добавлять белки, при этом добавлять их в смесь следует постепенно.
После того, как у Вас получится однородная масса можно приступать к выпеканию яблочных блинчиков. Обратите внимание на то, что вылитый на сковородку блинчик, должен быть довольно плотным.
Печь такое сладкое блюдо стоит на медленном огне иначе Ваша яблочная смесь пригорит к сковородке.
После того как яблочные блины будут готовы их перед подачей на стол можно обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!