Описание
Бананы-мини — миниатюрный сорт бананов, длина которых не превышает 10-12см. У них тонкая кожура и ярко-желтая мякоть с плотной структурой, более сладким вкусом и насыщенным ароматом. Калорийность таких бананов выше, но и полезных веществ в них содержится больше. Чтобы сохранить их по максимуму, лучше всего употреблять мини-бананы в свежем виде и не подвергать тепловой обработке (например, добавлять в смузи и фруктовые салаты, к готовым кашам и блинам). Однако, в странах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки бананы часто жарят и используют для приготовления основных блюд.
