Описание
Сыр Galbani Reggianito 32% — благородный твердый сыр с ярким насыщенным вкусом и пикантным ароматом. Как и знаменитый Пармезан, имеет плотный, но слегка рыхлый срез бледно-желтого цвета и ломкую текстуру. Реджанито — незаменимый ингредиент для многих блюд, причем не только итальянской кухни. Он подается в составе сырной тарелки к винам, добавляется к салату Цезарь, входит в состав легендарного соуса Песто, крошится на пиццу и лазанью. Рекомендуется не резать такой сыр на кусочки, а отламывать руками или откалывать с помощью ножа.
